Mirjam Weichselbraun: Wieso ist Zucker eine Belohnung?

00:00:00: Wenn ich sage, Zucker ist schlecht, dann warum gebe ich es als Belohnung?

00:00:04: Die heilige Allianz aus Kohlehydraten, Fett und Zucker.

00:00:06: Passt

00:00:06: dich nicht an!

00:00:07: Bleib bei dir!

00:00:08: Bist

00:00:08: du deppert die Hat-Muckis?

00:00:10: Ich kann das nie aussprechen.

00:00:12: Workshaster, Workshastersauce...

00:00:14: Wie kannst du in Wien leben?

00:00:15: Das sind

00:00:16: überraschend viele Dinge, in denen ich nicht wahnsinnig gut bin.

00:00:18: Home is where the heart is.

00:00:20: Wenn

00:00:20: man die Natur in Ruhe lasst wie unfassbar schön das ist

00:00:23: ... Sie moderiert im Fernsehen so wie ich.

00:00:27: sie hat's beim Radio angefangen So wie ich.

00:00:30: Sie hat beim Radio in Tirol angefangen, so wie ich, weil sie ist aus Tiroll!

00:00:35: So wie Ich.

00:00:36: Sie ist klug schön stylisch, so, wie ich gern wäre und wir kennen uns schon recht lang wobei ich weiß ehrlich gesagt gar nicht wie gut wir uns kennen.

00:00:49: aber das finden wir einfach gemeinsam raus.

00:00:52: Mein dritter Gast in dieser sehr schönen neuen Podcast, die ihre Knoll vermittelt ist, Miriam Weichselbrunn.

00:00:57: Beste Armuteration aller Zeiten!

00:01:00: Hallo!

00:01:01: Grüß dich,

00:01:03: Miri.

00:01:04: Jetzt machen wir das

00:01:04: oder?

00:01:05: Wir haben beide ein bisschen vorher kurz gesprochen, aber es ist durchaus awkward ein bisschen, oder?

00:01:10: Es ist etwas komisch, ja... Aber ich freue mich wahnsinnig, dass uns noch mal wieder sehen.

00:01:15: also wenn's einen Podcast braucht dafür dann auch gerne ein Podcast so lang wie wir uns wiedersehen.

00:01:20: Hier kommen die ersten zwei Fragen Was ist ein Chiwi und tauscht das verwendet?

00:01:26: Ein Chiwi ist quasi das, was die Männer sowieso haben für Frauen draußen.

00:01:32: Also dass man halt quasi auskluggen kann ohne sich irgendwo hinsetzen muss.

00:01:39: Wenn ihr findest, das müssen alle wissen.

00:01:41: Was ein Chiwi ist, dann gerne diesen Podcast ... Eine

00:01:43: Urinalhilfe?

00:01:45: Ist irgendwie auf der Verpackung standen mehr und es ist auch noch draufgestanden man sollte die Schwerkraft nicht unterschätzen also das ganze mal proben bevor man's wirklich braucht.

00:01:54: aber ich hab's da nicht gebraucht.

00:01:56: Mir war das dann zu kompliziert.

00:01:58: okay ja ich habe mir Ich glaube, wir brauchen Kontext hier.

00:02:04: Und zwar war ich auf einer Expedition und da habe mir jetzt herzgelegt dass das quasi der Equipment-Liste sein sollte und auch mit dabei und ich hab es dann aber nicht gebraucht weil ich habe überall irgendwelche Felsen gefunden und mir dort den Arsch abgefroren.

00:02:21: Du warst auf einer Mission in die Antarktis?

00:02:24: Nein, ich war in Finze, das ist in Norwegen falls jemand Star Wars geschaut hat.

00:02:29: Das ist der Eisplanet, dort wurde das Ganze gedreht und es war auch wirklich der Eis-Planet.

00:02:34: Dort war ich!

00:02:35: Für alle, man muss ja am Anfang immer sagen Scheren liken für alle die auch schon mal in der Antarktis waren oder dorthin wollten oder nie hinwollten

00:02:44: oder die Miriamögen

00:02:45: oder diesen Podcast mögen bitte gerne Liken, Scheren teilen.

00:02:47: wir sind auf diversen Plattformen.

00:02:48: Es gibt Bewegtbilds dazu.

00:02:50: Man kann uns schauen, man kann uns hören Und gerne auch kommentieren.

00:02:54: zum Beispiel zu den ersten beiden Folgen hat die Yasmin ... Nein, der Wolfgang hat gepostet.

00:03:01: Toller Podcast!

00:03:02: Leider hört man Andi immer sehr schlecht sobald er sich vom Mikro wegdreht.

00:03:06: Ein Clip-Mikro wäre besser.

00:03:08: Wolfgang angekommen?

00:03:09: Ich werde einfach, wenn ich mich wegdreh, nichts sagen.

00:03:14: Aber es ist auch ein bisschen komisch.

00:03:16: Du als Radio-Mensch kannst das ja aber... Es ist auch etwas komisch dass man sich das Mikrofon fix vor einem ist und man natürlich das nicht machen sollte oder das?

00:03:27: Ich muss mich ab und zu umdrehen, weil ich hab da hinten in diesem Kasten ein paar Dinge für dich eingekauft.

00:03:33: Gastbinni!

00:03:34: Wo ist sie meine Geschenke?

00:03:35: Hier kommt das erste.

00:03:36: Ja!

00:03:40: Weil wenn man Richtung Nordpol wandert oder Südpol ... Was isst man dort, wenn man für eine

00:03:47: Aktie ist?

00:03:48: Getrocknetes Essen.

00:03:49: Also das ist so... Paketen drin und hält unfassbar.

00:03:55: Also eigentlich muss man sich Sorgen machen, hält über Jahre Jahre Jahre.

00:03:59: Und da du einfach noch heißes Wasser dazu, dass man vorher ... also man schmelzt den Schnee und dann macht man das da rein.

00:04:05: Und es war vielleicht auch nur wahnsinnig hungrig aber es war eigentlich nicht schlecht!

00:04:10: Du würdest am Nordpol, am Südpol, würdest du nicht so eine fertige Gulaschsuppe essen wie in dieser Konserventose drin ist?

00:04:16: Würdest du sonst sowas essen, so fertige Sachen aus Dosen?

00:04:20: Ehrlich gesagt Weniger.

00:04:22: Also ich versuche wirklich, jeden Tag zu kochen selber.

00:04:28: Muss jetzt kein Dreigängemenü sein aber es passiert jetzt eher selten dass ich fertig dosen aufmache.

00:04:36: Noch kurz zu dieser Mission.

00:04:39: Wie muss man sich das vorstellen?

00:04:41: Wer hat's?

00:04:41: Pinze?

00:04:42: Die Vorstellung

00:04:44: zur Aktis?

00:04:45: Nein, es ist unfassbar schön und echt beeindruckend weil wir einfach Weil da einfach nix ist und nochmal zu realisieren, was man eh schon weiß.

00:04:58: Nämlich wenn man die Natur in Ruhe lasst wie unfassbar schön das ist war etwas ganz Besonderes.

00:05:04: Und dann natürlich auch einfach was zu machen wo man weiß dass man nicht gut drin ist War auch etwas besonderes und für mich eigentlich untypisch weil ich gern gut vorbereitet bin viel Zedenke und ständig Zweifle auch oft.

00:05:21: Und dann so was zu machen war schon immer auf meiner Bucketlist, aber es dann wirklich da zu stehen ist eigentlich untypisch für mich.

00:05:28: Also ich bin dann auch dort gestanden und habe gedacht jetzt machst du das wirklich?

00:05:32: Darf man jetzt aber nicht übertreiben?

00:05:33: Es waren keine drei Monate an der Arktisexpedition.

00:05:37: Das war einfach ein Schluckwand quasi!

00:05:39: Naja, es kommt drauf an mit Wind oder ohne Wind.

00:05:41: Also der Wind hat's dann schon ganz schön kalt gemacht also so minus neunzehn, minus zwanzig oder sowas.

00:05:46: aber es war ansonsten jetzt wenn der wind nicht gewesen wäre der alles ein bisschen schwieriger gemacht hat ... Das geht jetzt schon!

00:05:53: Da

00:05:53: schläft man dann im Zelt?

00:05:54: Da schläft man dann in dem zelt.

00:05:55: das muss man auch erst mal aufbauen.

00:05:57: und bevor wir das zelt aufbaut haben wir dann immer so Mauern ausm Schnee bauen müssen damit diese Zeltewind geschützt sind weil der wind war eben stark.

00:06:04: Und ich muss sagen... Ich glaube die waren zu neunt.

00:06:09: Da haben Manke so richtiges System gehabt.

00:06:10: Die haben aus diesem Schnee so richtige Bauklötze rausbekommen, während ich einfach was so schippe.

00:06:18: und die anderen haben so richtig schöne Mauern gebaut.

00:06:21: Also da war ein bisschen neidisch auf diesen Skill.

00:06:24: Und wie bist du dann aufs Klo gegangen, wenn du das Shihui nicht gebraucht hast?

00:06:27: Nein, wie gesagt,

00:06:29: hinter dem Felsen!

00:06:31: Muss man aber auch mit den Schienen erst mal hin.

00:06:32: Aber schon kalt, oder?

00:06:34: Jetzt ist die Hosen runter.

00:06:37: Diese Cryo-Kältekammern sind ja wahnsinnig beliebt!

00:06:40: Die mag ich ja auch und so als dieses habe ich gesehen.

00:06:42: Ich mir dachte nachher bestimmt es sich super snatched und frisch aus wenn ich einmal in dieser Kälte draußen bin.

00:06:48: Eine

00:06:49: mehrtige Cryo Kammer sozusagen.

00:06:50: Genau.

00:06:52: Was hast du dort über dich gelernt?

00:06:55: Also man kann wirklich ganz, also man kann bei sowas schon ganz schön viel über sich lernen.

00:06:59: Erstmal dass man sehr viel weniger braucht als man eigentlich glaubt.

00:07:04: Weil wenn man nur einen Schlitten mit sich hat in dem eigentlich alles ist was man zum Überleben braucht das hat etwas sehr Befreiendes.

00:07:10: Dass das zuviel Kram einfach wirklich nur belastet.

00:07:13: Also mental und auch wirklich.

00:07:16: Man braucht viel weniger.

00:07:17: Dass meine Komfortzone größer ist als ich dachte weil ich bin privat dann doch eher Generell, glaube ich, schüchter nach einem Menschen.

00:07:27: Und nicht immer mit Menschen, die ich noch gar nicht kenne oder noch nie getroffen habe – manchmal so beim ersten Begegnung schwer!

00:07:33: Das war da überraschenderweise überhaupt kein Problem.

00:07:36: Ein

00:07:36: fremden Wald nimmt Zeig geschlafen?

00:07:38: Es war neben mir noch eine andere Frau, sie war einer der Guides.

00:07:42: Also die uns da durchgeführt haben und mit der habe ich mir das Zelt geteilt.

00:07:46: Was sehr praktisch ist weil ihr natürlich alles weiß und ihr habt mich morgens aufgewacht und hat schon Kaffee gehabt und ich sage I love you!

00:07:53: Das war sehr praktische mit ihr das Zeld zu teilen.

00:07:56: aber man lernt wahnsinnig viel und dann halt einfach was zu machen von dem man weiß dass man wahrscheinlich nicht so gut drin ist und es aber trotzdem zu machen.

00:08:04: Ich hab da ganz viel für mich mitgenommen und werde das auch noch mal machen, aber jetzt weiß ich nämlich was ich brauchen soll.

00:08:15: Und jetzt glaube ich, jetzt will ich es wirklich wissen!

00:08:17: Also das war für mich so ein Anfang von ... Was?

00:08:20: Glaub' ich...

00:08:20: Also wirklich dann Antarktis oder so der

00:08:22: Real Deal?

00:08:23: Das ist immer noch weiter weg.

00:08:24: also erstmal bin ich froh wenn das Zelt steht, aber ich will das auf jeden Fall nur einmal machen und Ähnliches.

00:08:33: Du hast relativ unvermittelt einfach so tennis spielen begonnen, weil du es nicht konntest oder sowas.

00:08:38: Ja

00:08:38: auch, weil ich etwas Neues machen wollte und mein Mann spielt passioniert und dann haben wir jetzt probieren das mal aus.

00:08:51: Auch da hast du dann fleißig, also du hast schon so wenn... Auch da

00:08:54: bin ich nicht wahnsinnig gut.

00:08:55: Ja

00:08:55: aber du machst es.

00:08:56: Es überraschen

00:08:57: viele Dinge in denen ich nicht Wahnsinnig Gut bin!

00:08:59: Aber ich mach's dann trotzdem.

00:09:01: Du machst

00:09:01: das?

00:09:01: Also ich finde immer so.. Ich hätt auch wahnsinnigt viel vor.

00:09:03: Ich hätte z.B.

00:09:04: würde wahnsinn gerne wieder meinen italienisch auf das Niveau bringen von der Handelsakademie.

00:09:07: Meinst

00:09:07: du ja, mal Italienisch spreche ich auch gerne.

00:09:09: Ich

00:09:09: habe begonnen, vor zwei Jahren hat irgend ein Bekannter für mich halt irgendwie Geld gebraucht und hat einen Keyboard verkauft.

00:09:14: Habe ihm zum Originalpreis abgekraft Und hab dann tatsächlich drei Klavierstunden genommen.

00:09:19: Also

00:09:20: ich fange dann manchmal an, aber ich zieh es nicht durch.

00:09:23: Ja das ist für mich... Du ziehst es durch?

00:09:25: Nein nein nein, ich fang schon auch vieles an also ich wollte jetzt auch schon Zeit nehmen, den ich spielen.

00:09:29: Das ist schon so ähnlich!

00:09:31: Ich wünsch mir, dass wir anders sind und ich arbeite auch drauf, weil manchmal muss man ja bevor was richtig Spaß macht.

00:09:37: Klar, das kann manchmal so Tennis

00:09:39: z.B.,

00:09:39: ich finde es manchmal mühsam, weil man hat das Gefühl, es geht gar nichts weiter und ich will dann schnelle Resultate.

00:09:46: Aber man muss manchmal einfach so ein bisschen dran bleiben, glaube ich.

00:09:50: Ja...

00:09:50: Aber du bist schon ehrgeizig oder?

00:09:53: Ich würde für mich jetzt sagen, ich bin null-ehrgeitzig!

00:09:55: Mir ist das alles relativ im Boot... Also ich bin schon fleißig aber... Ach,

00:10:00: ich mag das Wort ehr geizig ehrlich gesagt nicht so wahnsinnig gern.

00:10:05: Konsequent.

00:10:06: Bei dir jetzt weniger weil ich weiß woher es kommt, aber oft wird ergeizigt mit Frauen in Verbindung gebracht mehr als mit Männern wenn sie halt was durchziehen.

00:10:16: Und ich kann mich nur erinnern, ich hab einmal ein Interview gegeben.

00:10:18: Dass ich mich an das noch erinnere, heißt was?

00:10:20: Mein Gedächtnis ist nicht ganz so gut!

00:10:22: Das war vor zehn Jahren rund um den Songkontest damals und da war.

00:10:26: eine Frau hat dann ein Interview mit mir geführt und die ist ständig drauf zurückgekommen.

00:10:30: Na ja jetzt ... das Songkonto ist auch noch also schon sehr ehrgeizig und das klang aber nicht wo sie in die Rennerminu dran weil ich immer gedacht habe und das kommt von einer Frau, wo man also eigenartig... Aber prinzipiell Na, ich glaube bin nicht wahnsinnig ehrgeizig aber ich bin leidenschaftlich wenn man was taugt.

00:10:50: Also wenn man etwas Spaß macht bin ich sehr leidenschaftlich und dann auch fast schon hyper fixiert wenn man so will und das kann man dann schon auch als ehr geitzig interpretieren.

00:11:02: Wenn du zurückblickst auf das was du schon alles gemacht hast im Fernsehen Wo sind Dinge, wo du sagst, dass wir dich sofort wieder machen?

00:11:11: und was ist etwas, das würde ich sicher nie mehr wiedermachen?

00:11:16: Fangen wir mit dem Nieme an vielleicht.

00:11:20: Ich weiß es gibt... Es gab ganz viel so Sendungen, was sowohl prominente Sachen kommentiert haben also was eh dieses die große Show?

00:11:31: Und dann zeigen sie dir Clips und du solltest dazu was sagen und Das interessiert mich eigentlich nicht mehr weil Oft machen sich diese Sendungen einfach über andere lustig und da ist meine Ambition sehr klein.

00:11:46: Ich finde es so, dass jeder sein Ding macht und wir sehen eine Gesellschaft wo so schnell auf andere drauf kaut wird... Das mache ich!

00:11:55: Also das fühle mich einfach nicht mehr wohl.

00:11:57: Und hab's auch damals mich nicht wohl gefühlt.

00:11:59: ihr wird's glaube ich nie auf jemanden einkaut aber Es ist immer leicht sich über jemanden lustig zu machen, das geht dann schnell.

00:12:05: Aber muss man es machen?

00:12:07: Wahrscheinlich nicht.

00:12:09: Ich würde, was würde ich wiedermachen oder auch nicht machen... Ich glaube, man hat viel dazugelernt und ich würde viele Sachen wieder machen aber ein bisschen anders.

00:12:20: Was ich immer wieder machen würde sind also meine MTV-Zeit.

00:12:25: Also die würde ich jetzt nicht wieder machen, aber das war super weil das viel ausprobieren war ohne großen Quotendruck, einfach mal schauen ob es Spaß macht und schauen ob's funktioniert.

00:12:37: Ich würde immer wieder alles machen mit Musik weil das war immer so meine Leidenschaft.

00:12:43: Musikfernsehen, Musik, alles... ich würd' immer wieder große Shows.

00:12:49: also ich finde Unterhaltungsshows die wirklich Leute erreichen und unterhalten Und auch nicht mehr aber nicht weniger wollen Weil gute Unterhaltung muss man so erstmal machen.

00:13:00: Da bin ich immer wieder mit dabei.

00:13:01: Wie angespannt bist du vor einer Sendung?

00:13:04: Sehr, wie du warst!

00:13:06: Und das erstaunt mich immer, wie machst du das?

00:13:08: Dass dir das so nicht wurscht aber dass du so total entspannt bist.

00:13:11: Ich denke mir immer es geht ja um nichts.

00:13:13: also es geht um viel.

00:13:14: Es geht um eine Hauptabend-Sendung und einen schönen Abend für Menschen die das einschalten.

00:13:18: Aber es kann ja nix passieren.

00:13:20: Das läutet dich natürlich auch bewerten.

00:13:21: Es stirbt

00:13:22: niemand.

00:13:23: Also das ist Anspruch.

00:13:25: Kann wer sterben oder nicht?

00:13:27: Chirurgie gefährlich... Lockführerin, Zweihundertfünfzig, kein Mark.

00:13:33: Gefährlich.

00:13:33: Sicherheitssysteme.

00:13:34: Also bei uns kann ja nichts passieren.

00:13:37: also... Du bist immer so gechillt in allem.

00:13:42: das bewundere ich mal.

00:13:43: Bei mir wird es besser aber so richtig gut.

00:13:47: Ich bin schon recht angespannt.

00:13:49: was man hilft ist halt dass wir wissen was wir machen.

00:13:53: also die gute Vorbereitung hilft.

00:13:56: Aber ansonsten bin ich mir einfach bewusst, dass das eine Live-Sendung ist.

00:13:59: Die was können soll.

00:14:01: und bei mir ist immer das Gefühl... Was investiert aber?

00:14:03: Ich bin das Gefühl je länger ich es mache, desto besser musst du ja auch werden!

00:14:06: Also da muss irgendwie ein Fortschritt her oder einen Umdenken.

00:14:09: also ich will nicht eine Sendung jetzt genauso moderieren wie vor zehn Jahren.

00:14:14: Also ich will so die Quintessenz des Gutes behalten und die Schlechte quasi weiterentwickeln.

00:14:19: Und wenn ich dann das Gefühl habe, dass dies nicht passiert, dann werde ich so bisschen Hippelig.

00:14:23: Aber das ist dann immer so mein Anspruch, der eigentlich manchmal auch ein bisschen tepperd ist weil jetzt haben wir einfach einen Spaß.

00:14:30: aber ja ich glaube bei Densings dass zum Beispiel ist es einfacher weil da weiß ich wenn jetzt eine Sendung ein bissel nicht so gut läuft und läuft nächste Woche vielleicht besser.

00:14:40: also weil man hat ja dann einfach Woche für Woche die Chance dran zu arbeiten weil so Bonn-Aufshows wie dem Opernball das finde ich schwieriger weil du hast einmal im Jahr machst du das Ding dann Und das funktioniert besser.

00:14:53: Und alles, was du nicht so gut gemacht hast wird dann sofort natürlich bewertet in diversen Formen?

00:14:59: Ja ja ich lese ja nix.

00:15:01: weil also ich lse wirklich nichts mehr.

00:15:06: weil in den wenigsten Fällen hat es mit mir etwas zu tun und ich glaube dass ist jetzt wurscht ob man Moderatorin oder Moderator ist oder im öffentlichen Leben steht oder privat.

00:15:15: Kritik muss von den richtigen Seiten kommen und zwar von einem Platz von jemandem Der dich liebt und der sagt, ich sag das jetzt nur weil es von einem Platz her kommt.

00:15:25: Aber in den wenigsten Fällen hat's bei Personen im öffentlichen Leben wirklich mit der Person was zu tun glaube ich.

00:15:32: Ich nehme gerne Kritik an viel zu viel meistens und bin eh selbst mein größter Kritiker.

00:15:38: aber ich hab gelernt dass das meiste was online irgendwo steht mit mir eigentlich und meinem Job selten etwas zu tun hat.

00:15:45: Das hast du früher vielleicht nicht so gewusst.

00:15:47: Diese Nervosität vor einer Sendung, das hat sich ein bisschen gelegt ist noch immer da aber es wird besser.

00:15:52: Magst Du die jetzt lieber als du dich früher mögen hast?

00:16:01: Ja ja weil ich einfach... Ich glaube man wird so immer mehr zu der Person die wir eigentlich sind im Laufe der Jahre und Ich kann vieles an mir inzwischen sehr viel mehr schätzen und sehe es nicht mehr so als eine Selbstverständlichkeit.

00:16:21: Also ich bin so aufgewachsen, vieles was man gut gemacht hat war fast zu selbstverständlich.

00:16:25: manchmal weil das ist halt so.

00:16:27: aber das ist ja immer nur so und man hat sich oft konzentriert die Gesellschaft auf die Sachen die nicht gut funktionieren wie in der Schule Zum Beispiel, man kriegt Nachhilfe in allen Fächern, in denen man schlecht ist und verbringt wahnsinnig viel Zeit mit allem wo man schlecht is.

00:16:38: Anstatt des wo man richtig gut drin is und der Leidenschaft hat dafür das zu fördern.

00:16:42: Also oft ist es Augenmerk auf dem Negativen und nichts auf den Positiven und das hat sich sicher gendert ja.

00:16:50: Was würdest du diesbezüglich der siebzehnjährigen Miriam Ratten die da vom Radio Emtirol dann gleich zur MTV gegangen iß?

00:16:59: Bleib bei dir!

00:17:00: Ich hab noch ein Buch gelesen, das ich sehr empfehlen kann von der Judith Hall of Fairness.

00:17:04: Ehrmalige Freundfrau von Wir sind Helden.

00:17:06: Das ist ja zweites Buch inzwischen und ich schätze die Frau sowieso wahnsinnig.

00:17:10: Ich finde eine der besten Autorinnen und Songwriterinnen Und ihr Buch heißt Hummelhirn und sie hat Schreibt drin dass sie sagt Sie wollt immer das Menschen sie mögen und sie wollte nett sein ... waren auch realisiert, dass sie fast so ein bisschen... ... wenn sie Leute neu getroffen hat, so ein bissel imitiert hat.

00:17:28: Wie die sprechen und sich so angepasst hat.

00:17:31: Und ich glaube, ich würde mir sagen, passt dich nicht an!

00:17:33: Bleib bei dir!

00:17:34: Weil meistens bin ich am glücklichsten, wenn ich nach einer Sendung zum Beispiel rausgehe und das Gefühl habe, ja, das war ich jetzt so.

00:17:42: Meistens ist es ein ganz schöner Platz, wenn man sich dort findet.

00:17:48: Ist es sehr überheblich?

00:17:48: Wenn ich sage, ich hab immer schon sehr gerne mögen und...

00:17:52: Nein?!

00:17:52: Das ist gesund.

00:17:53: Aber ich finde, das muss man auch so sagen können ohne dass man sich dafür entschuldigt weil das ist ja das worauf alle hinarbeiten.

00:17:59: deshalb sind die Buchregale in den Shops wo es um Selbsthilfe und Improvement geht voll Weil Menschen genau dorthin wollen.

00:18:07: aber wie hast du das geschafft?

00:18:08: Das weiß ich nicht Und das mag ich gar nicht hinterfragen.

00:18:11: Aber für mich ist lustigerweise eher zum Teil gegenteilige Effekt Dass ich früher sehr unbedarft in Sachen eingegangen bin und mir nichts geschissen habe im wahrsten Sinne des Wortes Jetzt oft sehr viel mir überlege, was hat das zufolge?

00:18:26: Aber das ist

00:18:28: ja eh normal.

00:18:29: Weil's um mehr geht oder weil es kleinere Shows waren früher zum Beispiel?

00:18:34: Oder vielleicht einfach wenn man viel mehr Erfahrung hat, vielmehr auch Strategie-Papierlinge.

00:18:38: Man kriegt dann Feedbacks und diverse Coaches und so und lehne ich mittlerweile wieder alles ab und so.

00:18:47: Ich mach lieber instinktiv... Vieles falsch als irgendwie verkopft manche Dinge richtig.

00:18:52: Aber es ist

00:18:53: schon, also ich habe das Gefühl, so als mit zwanziger Anfang dreißiger war man ein bisschen lockerer und hat nicht so viel abgewogen.

00:19:03: Ja

00:19:03: ja, auf jeden Fall der Fall.

00:19:05: Gibt es gute- und schlechte Tage diesbezüglich?

00:19:07: Meistens stimmt's schon.

00:19:08: Ist es mir relativ wurscht... Aber du

00:19:11: schaffst es ohne dass du ... Also ohne narzisstisch zu sein oder irgendwie arrogant.

00:19:21: Und das bewundere ich ja, dass man sagt hey!

00:19:23: Ich kenne mich, ich mag mir eigentlich, ich mache meinen Job so gut es geht und dafür muss man sich auch nicht entschuldigen.

00:19:29: und die Fintas muss akkultiviert werden da wollen alle irgendwie hin und das finde ich kann man genauso sagen.

00:19:38: Harter Schnitt Was war das Lieblingsgericht in deiner Kindheit?

00:19:42: Was hast du gerne gegessen?

00:19:43: Das sind ja immer noch so Sachen, wo mein Mann jetzt den Kopf schüttelt.

00:19:46: Weil er sagt das ist kein Abendessen!

00:19:50: So alles mit Palatschinken, Scheiterhaufen also alles was eigentlich Zucker und Weißmilch drin ist quasi.

00:19:57: Pasta habe ich immer schon geliebt und wenn ich nur noch eingericht jeden Tag essen würde dann wäre es immer Pasta glaube ich weil da gibt's so viele Varianten davon.

00:20:08: Und dann hat meine Oma sensationelle Krapfen gemacht.

00:20:11: Kennst du noch die Zillertaller-Krapfen?

00:20:13: Also da wird...

00:20:13: So Bauernkrapfen, so Kirchen

00:20:15: oder...?

00:20:15: Ja naja, so Kartoffelteig.

00:20:17: und dann kommt dann entweder eben... Na so ein Teig!

00:20:19: Dann kommt entweder Kartoffeln rein oder Käse im Kartoffelen oder nur Käse zillertaler Karpfen.

00:20:23: Die hat meine oma sensationell gemacht und das ist eine Kindheitserinnerung dass ich aufwach bin und die ganze Küche war schon voll mit meiner... Mit Krapfen.

00:20:31: und in der Mitte war meine Oma irgendwo, wenn man lang gesucht hat.

00:20:34: Und die ganzen Nachbarn von überall her aus Kirchbeck sind kommen und haben sich ihre Karpfen abkohlt.

00:20:38: Das war bei mir immer Festtag!

00:20:41: Ja?

00:20:42: Aber ich hab mich nie dran probiert... Weil ich weiß..

00:20:46: Gärmteig wahrscheinlich oder?

00:20:47: Ich weiß es könnte nur schief, also keine Ahnung wie ich das jetzt machen würde.

00:20:51: Die heilige Allianz aus Kohlehydraten, Fett- und Zucker oder Konneignikschiff?

00:20:55: Zucker glaube ich ist gar nicht so, da ist kein Zucker drin Nein, das kann ich zukriegen.

00:20:59: Aber

00:20:59: drauf kommen?

00:21:00: Nein, nein!

00:21:01: Sauerkraut vielleicht dazu oder so was.

00:21:02: Achso, ja.

00:21:03: Ja, ja, ja... Nackarzucker.

00:21:05: Das habe ich an dir mich nie rangetraut, wobei jetzt das alte Kochbuch von meiner Oma ausgegraben hat zu Hause.

00:21:11: Es ist rot-weißkariert und da hat sie minutiös alles in den Aufgeschrieben.

00:21:18: Und ich gehe es dann einmal an.

00:21:20: Ich werde mal ein paar Sachen meiner Kindheit nachkochen mit diesem Kochbuch und wahrscheinlich ... Wahnsinnig enttäuscht sein, aber ja.

00:21:28: Schauen wir mal ob es funktioniert.

00:21:29: Das ist

00:21:29: untypisch weil Omas oft ja so kann ich dir nicht sagen wie das Rezept geht da durch.

00:21:33: Habe ich schon ein bisschen von Thema und ein bisschen vom Thema?

00:21:35: Nein nein sie hat's ganz minutiös also mit Decke auf, twenty-five Decke.

00:21:38: Also ganz minutios in einer sehr schönen Handschrift hat sich alles aufgeschrieben und das geht jetzt einmal an.

00:21:43: zum Beispiel einen Rezept, das fand ich spannend, der steht drin.

00:21:46: Es heißt Weinschatto für Fieberkranke.

00:21:51: Das hat man mir auch gegeben, als ich ein Kind war.

00:21:52: Ich glaub das war Rotweinschaub.

00:21:53: Kein Wunder, dass ich gut geschlafen hab!

00:21:56: Da wusste man nicht mehr ist es das Fieber oder der Wein?

00:21:59: Was ist mit dem

00:21:59: Kind?!

00:22:00: Ein Weinschatto für Fiebergranke, das probiere ich mal aus.

00:22:03: Ist ja eigentlich nur eine Sabor-Jone, oder?

00:22:05: Ja.

00:22:06: Und Saber-Johne ist nach wie vor eines meiner Lieblingsdesserts.

00:22:09: Nämlich

00:22:09: für Fwiebergranken ist auch geiler Ausdruck, oder so.

00:22:13: Vielleicht gibt's auch eins für Verrückte und Hysterische...

00:22:17: Ich gehe mal die Blätter nochmal durch vielleicht finden wir das auch noch.

00:22:21: Bist du als Kind irgendwie gedrillt worden?

00:22:24: Ist nicht so viel von dem, das ist ungesund?

00:22:26: oder hast du essen dürfen was du wolltest.

00:22:30: Na ja, was ich wollte, was halt am Tisch war.

00:22:33: Also meine Oma war ... Wenn ich bei der war und ich hab viel Zeit in Kirchberg damals auch verbracht im Sommer oder in allen Ferien eigentlich.

00:22:39: Und Punkt zwölf war Essen am Tisch!

00:22:42: Und um Punkt sechs.

00:22:43: Da war keine Minute Raum dazwischen.

00:22:46: Und da habe ich halt gegessen, was am Tisch ist.

00:22:49: Der Heimatmama ...

00:22:50: Eßen müssen?

00:22:53: Ja schon auch essen müssen.

00:22:54: also da hat man natürlich schon gehört, es gibt Kinder die haben gar nichts zu essen und du tust das jetzt nicht auf.

00:23:00: Meine Mama war da lecherer.

00:23:04: Da war es weniger streng, da habe ich echt essen dürfen, was ich wollte.

00:23:09: Bei

00:23:10: meiner Oma haben sie immer Handelhachseln mit Risi Bisi gewünscht

00:23:14: und

00:23:15: die Mutter hat können fünf Gerichte.

00:23:17: Sie waren keine begnalte Köchin!

00:23:20: Sie war eher die Künstlerin und das ist dann schon ab und zu mal vorgekommen, dass wenn wir von der Schule heim kommen sind.

00:23:25: Mai!

00:23:25: Seidst du schon da?

00:23:26: Weil der Essisch war noch voll mit so Aquarellmalereien und so.

00:23:29: Da war die Moche gleich... Und dann gab es Wurstnudeln, Nudeln mit Ei.

00:23:32: Ja, Wurst-Nudeln.

00:23:35: Selbesgericht uns.

00:23:36: Nudel mit Ei, dann so Topfenteig.

00:23:38: Die hat sich in Topfenthalern... oder Topfen-Bautzen.

00:23:42: Mit Zucker drüber?

00:23:43: Nein, das war bekannt mit Petersileinig und dieselbe Variante gab es aber auch in Süß.

00:23:47: Das waren dann so kleinere, so Würsteln gerollt...

00:23:50: Und war das da nur Nachspeise oder schon ein Hauptgericht?

00:23:52: Das war ein Haupt Gericht und das mag ich nicht!

00:23:54: Ich finde nicht dass ein süßes Gericht keine Hauptspeise

00:23:58: ist.

00:23:59: Also mein Mann ist ja auch jedes Mal schockiert, dass das zum Beispiel bei der Tschinken einfach ein Haupt-Gericht sein kann.

00:24:06: Aber das war bei mir als Kind gang und gäbe.

00:24:08: Ich mache's jetzt auch nicht für meine Kinder Aber nicht weil ich nicht will, dass sie einen Zucker haben.

00:24:13: Weil ich finde das ist alles mit Maßen.

00:24:14: also wenn ich diesen Kindern nie Zucker gebe dann gehen die halt irgendwann.

00:24:17: und Also ich glaube ja nicht daran, dass wenn man alles verbietet und man kann auch Kinder nicht immer alles vorschreiben Ich find die müssen irgendwie alles einmal geschmeckt haben.

00:24:29: Das stelle ich mir schwierig vor.

00:24:31: heutzutage oder vielleicht war es eh schon immer schwierig aber damals war das nicht so schwierig bei uns.

00:24:35: da haben der Verdünnungssoft

00:24:37: im Kühlschrank

00:24:39: vier Liter, zehn Liter und dann eben schnell mal irgendwas.

00:24:42: Aber das stelle mir schwierig vor heutzutage Kinder so an Ernährung heranzuführen dass sie nicht total verkopft mit Essen gehen.

00:24:51: Weil zu viel, zu wenig ist

00:24:53: es gesundes nicht schon?

00:24:54: Ich glaube wir müssen aufhören ständig über Essen reden mit Kindern also ständig jedes Lebensmittel zu labeln als gesund und ungesummt.

00:25:02: Es muss nicht jedes Abendessen eine Doktorarbeit zur Ernährung werden, es muss einfach ... Also Abendessen ist für mich ein der Hauptgründer nicht weil ich koche gern aber jetzt jeden Tag, also ich finde das eigentlich immer super, aber für Abendessen is doch eigentlich mehr als nur Essen!

00:25:18: Es ist ja irgendwie das Zusammensitzen und wir haben immer so einen Ritual, was war das Beste?

00:25:24: heute, was euch passiert ist.

00:25:25: Und dann machen alle immer und wenn ich sagen mal nicht frage oder vergesst, dann fragen die Kinder mich so du hast jetzt doch noch nicht gefragt, was das Beste heute war.

00:25:32: also ich finde Ich vermeide zu viel über dieses gesund- oder ungesund weil unter dem Strich sind es alles erst einmal Lebensmittel Das ist alles Essen.

00:25:42: und Und ich vermeide auch zu sagen ich gebe dir jetzt Schokolade nur als Belohnung Weil wenn ich sage Zucker ist schlecht, warum gebe ich es dann als Belohnung?

00:25:53: Also das ist ja auch so eine gemischte Signale die man da schickt.

00:25:57: Ich finde Kinder können alles in Maßnahmen mal probieren und haben.

00:26:02: Und solange ich mache jetzt kein Riesenmenü aber solange verschiedene Sachen auf den Tisch stellen, dann gehe ich davon aus dass gesunde Einstellungen zum Essen kriegen und ich zwing sie auch nicht auf zu essen.

00:26:17: Also Kinder haben ja was, was wir oft verloren haben nämlich eigentlich ein ganzer gesundes Gefühl für ihren Körper.

00:26:22: und wenn die sagen Sie sind satt dann sage ich okay.

00:26:24: Ich bin jetzt nicht nachher noch etwas, wenn sie dann kommen zehn Minuten später und sagen ich bin aber hungrig so spät.

00:26:31: Aber generell sag' ich meinen Kindern jetzt nicht, jetzt ist er mal... ...ist auf!

00:26:37: Hast du eine gesunde Anstellung zum Essen?

00:26:39: Also ich sag' ganz ehrlich mittlerweile manchmal denke ich immer so Bevor ich was esse, läuft schon ein Raster ab.

00:26:45: Also soll ich das jetzt noch essen?

00:26:48: Was habe ich heute schon alles gegessen?

00:26:49: Ist es gesund für mich?

00:26:51: Ich frage mich schon manchmal auch ist es jetzt nur notwendig.

00:26:55: Muss du jetzt das noch essen so?

00:26:59: Schau vielleicht ist es bei Frauen nochmal anders.

00:27:01: Du wirst mir sagen aber wenn man in der Öffentlichkeit steht.

00:27:05: also ich würde jetzt lügen wenn ich sagen würde mir ist es immer egal gewesen ich esse immer nur was mir Spaß macht Ich will schon bewusst essen.

00:27:15: Was ich aber aufgehört habe, ist mir so bestimmte Sachen zu verbieten jetzt weil es optisch mit mir irgendwas machen würde.

00:27:23: Ich verbiete mich wenn dann Sachen weil's einfach nicht gesund sind also extrem hoch verarbeitete Lebensmittel zum Beispiel die versuche ich zu vermeiden und ich glaube aber dass das einfach auch gar nicht notwendig ist.

00:27:36: man muss mit Essen oder mit Nahrungsmitteln gar nicht so viel machen damit sie schmecken.

00:27:41: Also wenn ich was nicht aussprechen kann und nicht einmal weiß, was es ist.

00:27:45: Und das hat mehr als fünfzehn Ingredients auf dem Label dann lasse ich's weg.

00:27:52: aber einfach weil ich glaub' das ist für mich kein Essen.

00:27:56: Kinoa!

00:27:58: Kinoaa mag ich dann doch ganz gern.

00:28:02: Das ist in Bobo Gegenden Österreichs.

00:28:06: Die gibt's ja überall glaube ich.

00:28:07: In was

00:28:08: für Gegenden?

00:28:09: In

00:28:09: Bobo also so... Probo?

00:28:11: Das Wort Probo.

00:28:14: Bohemian, bourgeois... also die Menschen, die politisch sehr korrekt sind das gute Leben aber halt ich glaube da können Kinder Kinoa sagen bevor sie Mama und Papa sagen können

00:28:27: Aber es ist halt auch die Zeit.

00:28:28: Also das Ding ist halt wo wir Als wir noch jungen waren, das war halt auch nicht so ein Ding.

00:28:34: Das sind ja auch so Trends und es ist gut, dass man neue Sachen entdeckt und probieren kann.

00:28:39: Kinor war damals einfach auch nicht im Regal.

00:28:42: So wie jetzt andere Sachen ... Zeiteln reden alle über Protein und Zeiteln über das.

00:28:48: Und das sind auch Essenstrends, die kommen aber genauso Wertschätze als andere Trends.

00:28:54: Die schaue ich mir mal an und schau, was kann das?

00:28:58: Z.B.,

00:28:58: eine Zeit lang waren alle irgendwie... dass man immer nur mehr Protein haben muss und andere Sachen wurden komplett vernachlässigt.

00:29:04: Ich finde es ja ganz spannend, mir das so anzuschauen was gerade in den Regalen steht.

00:29:09: Also ich habe auch immer wieder mal mit Kollegen vom Schweiz auch geredet und mich jetzt immer interessiert wie neue Produkte in die Regale kommen wo sie dann platziert werden.

00:29:28: Maschinerie hinter einem Supermarkt, wie ich.

00:29:30: was finde hier wahnsinnig spannend.

00:29:33: Du hast gesagt unverarbeitet ist gut?

00:29:35: Was ich bei dir glaube ich als Grundnahrungsmittel geortet hätte wenn wir so Sitzungen haben für Sendungen und auch Sendung ist Nüsse oder Tonnen von Nüssen weil unverarbeitet und gesund und Protein und so.

00:29:50: Ja

00:29:51: Wahlnüsse in der Tat verwende ich also ist jetzt weniger so aber jetzt auch gerne so ein bisschen Hunger.

00:29:57: Ansonsten koche ich ganz viel mit denen, weil ich mache ganz viele ... Danke.

00:30:00: Iranisches Essen und da kommen ganz oft Walnüsse zum Einsatz.

00:30:05: So Fess und Jun.

00:30:07: Lieblingsgericht meiner Tochter, meine Kleinerin.

00:30:09: Wie heißt das?

00:30:10: Fess & Jun.

00:30:11: Fess, wir sagen nur fess.

00:30:13: Und es ist ... Das sind Zwiebel, Händel.

00:30:18: Die werden superiert fast schon wie so eine ... Wird sie auch schon wie Sand quasi.

00:30:22: also du mixst sie und machst die kleinen dann ...

00:30:24: Was man mit Cashew-Nüssen für Curry macht

00:30:26: z.B.?

00:30:27: Und dann pommes ich gar nicht, also Granatapfel Molasses.

00:30:31: Kommt dann überall drüber und wird dann ganz dunkel... ...und das kocht dann halt Zeitel mit ein bisschen Joghurt dazu und so.

00:30:38: Das lebt meine Tochter.

00:30:39: Silblingsessen!

00:30:40: Das ist die Rolle.

00:30:41: Hausmannskost in London?

00:30:42: Da kann ich nicht klug machen.

00:30:43: Also echt, es kommt im Gefrierschrank rein und da näher ich die leicht eine Woche mit dem.

00:30:51: Wenn man so viel Sport macht wie du und du hast Tennis angefangen.

00:30:55: Du machst Boxen.

00:30:58: Aber Boxen ist regelmäßig, oder?

00:30:59: Nein, nicht mehr so oft, weil ich ... Ehrlich gesagt habe ich damals eigentlich meine letzte Boxstunde.

00:31:07: Ich hatte einen Tag bevor meine zweite Tochter auf die Welt gekommen ist und dann war erst mal draußen aus dem Ganzen und bin dann einmal zu rein.

00:31:16: aber ich bewege mich regelmässig ja.

00:31:19: Wie proteininnare spielst du?

00:31:21: Und durch das Kalkulieren

00:31:23: gibt

00:31:23: es diese Ein Gramm auf ein Gramm Protein.

00:31:27: Das kann

00:31:28: mein Gehirn wirklich nicht verarbeiten.

00:31:30: Ich gehe davon aus, dass wenn ich mich normaler näher, dass mein Körper wahrscheinlich genug Proteine hat.

00:31:36: Ja manchmal nach dem Training weil es halt praktisch ist, nehme ich so einen Proteinshake, weil er mal halt schmeckt.

00:31:43: aber ich kann jetzt nichts sagen wie viel Gramm protein da drin ist oder... Also natürlich ist das eine Wissenschaft Aber jetzt nicht immer.

00:31:52: Ich will jetzt Ernährung in meinem Leben nicht zur Wissenschaft werden lassen, sondern das muss einfach schmecken und ich setze halt meinen Verstand ein, dass ich weiß was wahrscheinlich nichts so gut ist um etwas gesundes.

00:32:05: Was ist dein Ziel wenn du Sport machst?

00:32:06: Also ich tu in der Früh mache immer zweimal siebzig Klickgestütz.

00:32:10: Das mach' ich für die billigen Show-Effekte hier.

00:32:13: Und Du bist ja auch Schwimmer!

00:32:13: Du hast ja breites Kreuz.

00:32:14: Richtig,

00:32:15: meine... ...das ist natürlich

00:32:16: praktisch.

00:32:16: Die breiten Schultern habe ich mir als zwölfjähriger antrainiert.

00:32:20: Das ist ja nie

00:32:22: verschwunden.

00:32:22: Und an diesen Breiten schultern hängt ein alter Schlafferkörper, finde ich ganz anders.

00:32:26: Er spielt eleganter!

00:32:27: Ja

00:32:27: und an diesem breiten Schulter hängt nicht nur ein Schlaferkörper sondern auch manchmal die Weichselbrauen von da her.

00:32:32: Sehr gerne.

00:32:32: Diese breiten Schültern hast du sehr gut gemacht.

00:32:37: Also das ist mein... Aber unsere Gäste schwimmen und so?

00:32:41: Ich denke mir-

00:32:42: Und Skifahren gehst viel oder?

00:32:44: Was jetzt glaube ich nix rund ist, das ist mehr für hier gut.

00:32:46: Wir

00:32:46: nehmen das nächste mal mit auf diese Expedition.

00:32:49: Du und ich gehen auf diese Expedition.

00:32:51: Das machen wir!

00:32:52: Aber... Ich bin ein Heimscheißer, ich könnte dort nicht aufs Klo gehen.

00:32:57: Da kannst du mal... Gibt's eine She-Wheel für Herrn?

00:33:00: Nein, ich würde halt vielleicht auch hinter den Felsen gehen.

00:33:02: Ja natürlich, also vor allem wirst du jetzt alle hinnocken, das hat auch Grenzen meine neue Expeditionsfreude.

00:33:10: Ist in jedem Falle eine Extremsituation.

00:33:13: Na Iggy, ich mach wahnsinnig gern Krafttraining.

00:33:21: weil meine Knochen nicht wahnsinnig toll sind.

00:33:24: Also knochendichtemäßig weiß ich, dass mir diese Muskeln in zehn, zwanzig, dreißig Jahren zugutekommen werden und das ist auch nicht sehr typisch für mich, dass ich lange im Voraus plane.

00:33:36: aber ich weiß also das ist was, was ich auf jeden Fall bereuen werde wenn ich es nicht angehe.

00:33:41: Und jetzt inzwischen habe ich mich so gewöhnt, dass sie es auch irgendwie braucht.

00:33:44: Ich stemme gerne Gewichte

00:33:46: Und du hast unglaublich viel Kraft.

00:33:48: Das sieht man ja nicht an, aber du hast einen Biceps und auch sonst hast eine Muskulatur.

00:33:55: die ist unfassbar!

00:33:56: Ich habe dich ja einmal getragen auf meinen Beinen, aber ich mache mehr in der Beinpresse von deurer, das ist jetzt nicht ganz so schwer... Aber

00:34:04: die Beinpresser ist ja eingespannt oder?

00:34:05: Ja, das

00:34:06: stimmt.

00:34:10: Insta Reels.

00:34:12: Nur wenn du dabei bist, ansonsten...

00:34:14: Da war dieses Trend-Video wo unten

00:34:18: quasi liegt

00:34:19: wärmrücken und ich bin oben auf deinen Beinen drauf gestanden.

00:34:23: Auf den

00:34:23: Füßen drauf.

00:34:24: Das Making of wieder aufgekommen und ich habe immer Angst gehabt dass das irgendwie ich auf dir lande und du dann kaputt bist.

00:34:29: aber da habe ich gemerkt.

00:34:30: also einmal mehr gemerkt bist du Deppert die hat Muckis?

00:34:34: Aber wie gesagt es ist als ich finde ihr blieber Muskeln.

00:34:38: Also, dieser Trend ist schlank-schlank.

00:34:43: Ich bin lieber muskulös.

00:34:47: Aber du bist ja auch sehr schlunk und oft wird der dann in vorn schon kommentiert so die Miriam muss mehr essen und so.

00:34:56: Schwierig auch wiederum.

00:35:01: Leute müssen einfach raufhören über andere so viel reden und sich um sie selber ein bisschen mehr kümmern.

00:35:06: Ich finde generell, aber ich seh's auch im privaten Bereich.

00:35:10: Wenn jemand kommt und sagt du hast Zugnommen oder abgenommen es ist nicht dein Business.

00:35:15: also ich find so andere Menschen optisch zu bewerten wenn sie jetzt nicht nahe.

00:35:21: Familie ist immer schwierig immer schwere Kommentare übers Äußere immer erst einmal glaube ich nicht gut

00:35:30: da haben wir Männer schon viel einfacher.

00:35:32: Das Quanten, das ich an habe wird nicht so kommentiert.

00:35:35: Ich würde mir wünschen, dass wir da sind.

00:35:38: Es ist genau das, aber es ist nicht derselbe.

00:35:41: Frauen haben immer noch sehr viel mehr mit Vorteilen zu kämpfen als jeder Mann hat.

00:35:48: Wie sehr geht das dann auch wirklich ganz rein?

00:35:51: Du liest das schon lange nicht mehr, aber irgendwie kriegt man's vielleicht doch mit!

00:35:57: Oder gab es eine Zeit, wo das wirklich auch den Handeln und Essen beeinflusst hat?

00:36:01: Was Leute über dich sagen wie du ausschaust oder wie du auszuschauen hast.

00:36:05: Nein!

00:36:05: Na was Leute gesagt haben nie.

00:36:07: aber es gibt einen Punkt wo ich merkte wie lächerlich es ist und zwar kann ich mich an eine Headliner erinnern.

00:36:12: Ich glaube es war irgendwie so ein Onlineartikel und da war ein Foto von mir von meiner MTV-Zeit wo ich zwanzig war und später als ich gerade schwanger war mit der Lola mit meiner kleineren Tochter unterstand.

00:36:24: dann Da hab ich gemerkt, wie lächerlich das alles ist.

00:36:29: Von fit zu fett!

00:36:33: Und als ich das gelesen habe und ich find's nach wie vor ... Ich dachte was?

00:36:38: Das bringt noch mal die Absurdität auf den Punkt.

00:36:43: Es ist halt wie ein Pendel, weil es schlagt sich in beide Seiten aus und irgendwann pendelt sie es ein.

00:36:47: und ich verstehe schon Leute reden gern und so aber es macht mit mir eigentlich nix Auch weil ich zwei Töchter hab.

00:36:55: Ich will gar nicht, dass das so riesen... Wir müssen einfach... Man muss auch wieder einen viel natürlicheren normaleren Zugang haben zum Essen und zum eigenen Körper.

00:37:07: Die dürfen aber schon kommentieren oder?

00:37:09: Mama, es schaut nicht gut aus was du da anhaust oder...?

00:37:11: Ja

00:37:11: ja, das tun sie auch.

00:37:15: Sonst war meine Tochter eben halt... Also das ist einfach nur übergeworfen quasi und sie meinte... It's too busy!

00:37:22: Da ist so viel los auf die Anne.

00:37:27: Ja, das kommentieren... Also höflich bleiben finde ich aber gerne hier kommentierend bei diesem Podcast Knall vermittelt.

00:37:37: Mitski hat zum Beispiel gepostet auf die letzte Folge mit der Haia Molcho.

00:37:41: ein Podcast darf auch gern mal über eine Stunde dauern wenn es gut läuft.

00:37:46: Ich

00:37:47: find' läuft gut oder?

00:37:50: Wir reden weiter!

00:37:53: Hallo der Podcast war superinteressant, lustig zum Anhören.

00:37:56: Mir ist zwar leicht schlecht geworden wie die Hardwurst und Schoko zusammen gegessen wurde aber das macht sich gar nicht authentisch.

00:38:02: Hardwurst

00:38:03: und Schokos zusammengegessen?

00:38:05: Paul Pizzerra war in der ersten Folge zu Gast und er ist wahnsinnig ein Hartwürste und nix Süßes.

00:38:11: ich hingegen schon habe ja Kinderbühne und eine Hardwürse

00:38:14: und

00:38:14: er hat es dann getoppelteckert und es war tatsächlich eigentlich ziemlich... Gut, weil die Süße vom Kinderbohnen hat alles überdeckt.

00:38:23: Vom Geschmack her und trotzdem ein bisschen was Salziges vom Landjäger Und die Chewy-Konsistenz

00:38:29: War

00:38:30: sehr gut.

00:38:30: Ja, du kannst es mir noch nicht schön reden aber ich überleg's mich Aber

00:38:35: ich leime dir von Pauli Danke für deine Idee.

00:38:38: Ich leime die Idee aus, die er gehabt hat nämlich die dreigängige Hänkers Mahlzeit.

00:38:43: Was ist das bei dir?

00:38:43: Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise Das Letzte, was du auf dieser Erde essen darfst, bevor dich dann der Eisbär frisst.

00:38:51: Also vielleicht geh ich es von hinten an.

00:38:52: Nachspeise wäre Sabayone, weil jetzt kriegt man eigentlich in keinem Restaurant mehr, weil rohe Eier und sucht's.

00:39:00: Also das Weinschatto für Fieberkranke wär quasi meine Nachspeis.

00:39:04: Damit ist Pintoné selig.

00:39:07: Das Rindfleisch oder so ein Rindsbraten?

00:39:09: Oder was ist das?

00:39:09: Was

00:39:10: ist ein Weinschâteau?

00:39:12: Ich kenne nur Schatot als Haus.

00:39:14: Sagt man Chateau, ich weiß es nicht.

00:39:15: Auf jeden Fall du hast rohe Eier und da kommt ganz viel Wein rein und Zucker und dann wird das so schaumig geschlagen.

00:39:21: Ach!

00:39:22: Ich dachte, das ist ein Chateaubriand, ist doch in Fleisch oder?

00:39:25: Nein, es ist wirklich so nachschon... Es sind Eier-, Wein- und Zucker.

00:39:32: Also wir von hinten weg Nachspeise.. Und dann hausweise immer

00:39:35: Pasta, also was auch immer.

00:39:37: Vielleicht einfach nur Pasta mit Tomatensauce.

00:39:40: Also das ist, da machst du nichts falsch.

00:39:42: Gute Pasta und Tomatensoße bin ich sehr glücklich!

00:39:46: Und Vorspeise was wäre... Was wär gute Vorspeisen?

00:39:54: Noch ein anderes Pastergericht?

00:39:57: Nein, ich brauche eigentlich gar nicht.

00:39:58: Vielleicht nehmen wir sowas wie Porrata mit Feigen.

00:40:03: Meine

00:40:04: zwei Menschen könnten so einen knusprigen Prosciutto oder sowas vielleicht

00:40:10: Und dazu könnte man trinken.

00:40:16: Zum Englisch Breakfast.

00:40:17: Nein,

00:40:18: das mag ich zum Beispiel gar nicht.

00:40:19: Trinkst du Englische Breakfast?

00:40:20: Nein!

00:40:21: Ich glaube, es trinkt in Österreicher niemand Schatste oder?

00:40:23: Nein, aber ich werde immer nervös wenn mich jemand in London besuchen kommt also ein Engländer oder Englenderin und nach einem Cup of Tea fragt weil die sagt immer was ... What kind of

00:40:31: tea?!

00:40:32: Ja... Und die schauen mir mal an

00:40:34: wie so ...

00:40:35: what kind of Tee?

00:40:36: natürlich ist der Tee.

00:40:37: Mir wird schlecht, ich kann auch keinen grünen Tee trinken.

00:40:40: Grüner und schwarzer Tee mag mein Körper nicht.

00:40:44: Ich rieche gerade an diesen Teebeuteln vom Englisch Breakfasti.

00:40:50: da gibt es ja auch die zelebrieren das dort hin.

00:40:53: Also so eine Sekunde reinhalten, drei Sekunden heißes Wasser...

00:40:57: Jetzt baue ich mal schon beim Afternoon Tea.

00:40:58: Auch das macht mich leicht nervös weil du kriegst dir dann eine Tee Karte Und ich hab keine Ahnung.

00:41:06: Also, ich habe keine Ahnung von Tee aber das wird in England schon sehr zelebriert!

00:41:10: Mit Cucumber Sandwiches?

00:41:12: Cucumber Sandwichs, Scones... also so von salzig bis zu süß alles dabei.

00:41:19: Aber du magst die auch nicht in der Fruchtfrüchte?

00:41:21: Doch

00:41:22: doch, ich mag Kräutertees Ich kann Camillen-Tee Die ganzen Tees, die man eigentlich trinkt wenn man krank ist, lieb' ich sehr Aber eben, mein Körper mag's einfach nicht.

00:41:32: Also schwarzzehe und grüntee geht mir leider nicht.

00:41:34: Ich finde es supergeil!

00:41:36: Frischen Ingwer schneiden,

00:41:37: aufkissen... Ja, Zitrone fertig.

00:41:39: Du bist in London nicht so tie trinkering geworden, also den klassischen bitteren Dä, aber was gibt's?

00:41:45: Irgendwas, was du angenommen hast von dort kulinarisch Lebensweisen ...

00:41:52: Das machen sie eigentlich ganz gut.

00:41:53: Ich finde, diese PAP-Gesellschaft hat was.

00:41:56: Dass man halt nach der Arbeit in den PAP geht und da gibt es überraschend gutes Essen!

00:42:02: Ich dachte ja immer dass Englern essenstechnisch ganz schlecht ist aber es gibt hervorragende PAPs...

00:42:09: Aber was kochen die dann?

00:42:10: Es ist ja viel...

00:42:11: Schäppert's Pie, Cottage Pie, ich mag ihr auch total gerne, mache ich auch regelmäßig.

00:42:17: Cottage Pie ist eigentlich verschirrt.

00:42:19: Und es wird dann quasi getoppt, entweder mit einem Kartoffelpüree und halt den Ofen nochmal rein und so.

00:42:25: Ich kann das nie aussprechen.

00:42:27: Worcestershire, Worcester Sauce?

00:42:29: Wie heißt die?

00:42:36: Worcestire?

00:42:36: Die

00:42:37: kommt da rein!

00:42:37: Aber keine Tomatensauce.

00:42:38: Da habe ich schon öfter den Fehler gemacht.

00:42:40: Es ist wirklich recht fleischig nur mehr.

00:42:42: Manchmal schon zu viel.

00:42:43: als experimentiere ich jetzt mache ich immer noch Halbfleisch So rote Linsen und dann mache ich das Süßkartoffel-Büree obendrauf.

00:42:50: Oder manchmal auch, jetzt wird's... Das mach' ich aber wirklich nicht wegen Kohlenhydrate, also Kohlenhydrate sind meine Freunde!

00:42:59: Sondern Kaffeeohlbüree mit Butterbonen.

00:43:04: Und das dann oben drauf um nach so Käse und dann in den Ofen rein.

00:43:07: Aber es ist schon sehr vieles garchig da drüben oder?

00:43:10: Es ist halt recht fleischlaustig wie wir halt auch sehen auf jeden Fall Aber das bekannteste englische Essen, nämlich Indisch.

00:43:23: Ich esse gern alles was so ein bisschen scharf ist.

00:43:26: Wiener Hausmannskost asiatisch.

00:43:29: In vielen Städten in Österreich finde ich jetzt einfach... Was früher Italiener waren sind jetzt Asiaten und scheinbar gesund.

00:43:37: Die haben halt überall Zucker, Reise.

00:43:39: Ich find es ja super!

00:43:40: Probier mich ja gerne durch die Weltküche.

00:43:44: Wo hast du etwas gegessen, wo du über deinen Schatten springen musst?

00:43:47: Das zu kosten.

00:43:48: Dass du hier ehrlich sagst selten.

00:43:49: Da bin ich nicht... Ich weiß, man muss immer alles probieren aber bestimmte Sachen wenn ich sie nicht sehen mag dann mag ich sie auch nicht essen.

00:43:55: Ich esse keine Austern weil... Also ich find' ich muss was auch gern anschauen mögen.

00:44:02: also wenn ich es nicht mal gerne anschaut kann ich's nicht essen!

00:44:04: Also Schnecken, Austern Ist du?

00:44:09: Niemals.

00:44:10: Ich mag Miesmuscheln gern, ich mag gerne die... Mies-Muscheln

00:44:13: essen sich schon obwohl

00:44:14: sie...

00:44:15: Jakobsmuschel

00:44:16: ist gut!

00:44:17: Aber Austern finde einfach das ist rot in Hafenwasser.

00:44:20: Das schmeckt nur nach Salzwasser und sonst gar nichts hat man mir gesagt.

00:44:23: Ich habe es wirklich noch nie probiert weil ich wirklich glaube man muss nicht alles probieren.

00:44:26: Es ist der Müllschlucker des Ozeans.

00:44:28: also die nehmen Muscheln generell nehmen ja wahnsinnig viel von dem Zeug auf dass da drin ist und die behalten das.

00:44:33: die Austern behalten, das Mikroplastik das Blei, dass da herum schwimmt.

00:44:38: Generell finde ich was immer noch wichtig ist.

00:44:40: also bin auch eigen was Fisch und Fleisch betrifft wenn ich nicht weiß woher es ist.

00:44:47: Also Fisch sowieso auch... Ich weiss schon gern in der Theorie wo das herkommt und wie gesagt ich muss jetzt auch nicht jeden Tag Fleisch am Tisch haben.

00:45:00: Also ich mag die Idee ... vegetarisch oder auch viel vegan.

00:45:05: Du dich ernährst, gell?

00:45:07: Das mag ich super ja!

00:45:09: Mir fehlen nur manchmal die Rezepte.

00:45:10: vielleicht kannst du dem Paul irgendwann mal fragen weil du triffst ihn ja bevor ich ihn treffe.

00:45:15: Ja,

00:45:15: demnächst unser Gast bitte gerne Fragen an Paul Iwitsch.

00:45:18: Großartiger, dass er

00:45:21: es nicht

00:45:21: einmal im Restaurant genießen konnte und wir gehen manchmal die Ideen aus.

00:45:26: das einzige Problem... Ideen für veganische oder vegetarische Gerichte ausgehen.

00:45:34: Und ja, also immer wieder her damit.

00:45:37: Herkunft ist wichtig?

00:45:39: Ja!

00:45:43: Jetzt habe ich da noch ein Tiroler-Ball-Krase

00:45:44: in Kraft.

00:45:46: Wie lange ist der schon drin?

00:45:49: Seit der letzten Folge... Ich probiere

00:45:52: es einfach einmal und dann finden wir's raus wie lang der da drin bleibt.

00:45:54: Ich

00:45:55: höre dir auch mal ein bisschen, oder?

00:45:56: Dann schmeckt er besser.

00:45:58: Käse-Tier ist aus dem Kühlschrank

00:45:59: gesehen.

00:45:59: Alles meiner Lieblingsräte.

00:46:01: vielleicht kann ich Meine Hängersmalzeit auch nochmal ändern.

00:46:04: Einfach noch kochte Kartoffeln mit Butter und Glasmilch, und ein Stück Käse.

00:46:09: Das habe ich als Kind wahnsinnig oft bekommen.

00:46:12: Meine Mutter hat sich es dann nicht ... wahrscheinlich das leichteste aber war auch das leckerste Und das ist nach wie vor so.

00:46:20: mein Komfortessen einfach nur kochte Kartoffeln, Butter, Käse, Milch.

00:46:25: Klingt fantastisch!

00:46:26: Naja je weniger Zutaten, desto mehr und wenn die gut sind,

00:46:29: destohler schmeckt's

00:46:31: schon

00:46:32: gut Du brauchst gar nicht so viel.

00:46:34: Also ich, ich gern immer ohne Tier, aber das also aus der Käse.

00:46:37: Ich war jetzt am Wochenende, weil ... Weil ich habe meine letzten zwei Ski Tage absolviert und es ist für mich halt einfach ... Krass spazeln is the go-to Gericht eigentlich den ganzen Winter und ich werde irgendwann einmal glaube ich

00:46:48: werden ... Kassknödel auch super!

00:46:50: Kasspressknödel?

00:46:51: Nein, Kass Knödel.

00:46:52: Auch wiederum Rezept von meiner Oma.

00:46:54: Ja?

00:46:55: Die hab' ich schon mal nachgekocht.

00:46:56: Die hab ich schon länger nimmer, weil in England das echt ein Problem dass du bestimmte Sachen einfach nicht so kriegst wie da.

00:47:03: Und ich bin so klischee, ich freu mich immer so, wenn meine Schwester kommt mit einem Koffer voll mit verschiedenen Zutaten weil die kriegen einfach dort nicht oder sie schmecken man nicht.

00:47:11: und ich bin dann das Klischee im Personus, ich sage, wenn Österreich bekommen wir und mein Mann immer so ja ist so.

00:47:19: Die Qualität ist schon... Wir haben muss man einfach sagen was Supermärkte betrifft in Österreich.

00:47:25: Du kriegts einfach richtig gute Qualität.

00:47:27: Ich würde jetzt in England im Supermarkt wahrscheinlich weniger zum Beispiel auf Fleisch kaufen.

00:47:31: Aber ich bin immer skeptisch, aber ich finde da sind wir in Österreich schon verwöhnt.

00:47:38: Ich

00:47:38: finde, die hat Österreich extrem auch aufgeholt.

00:47:40: Du kannst... Also ich find Italien ist immer noch top was anbelangt du kannst überall reinfallen.

00:47:44: es wird immer sehr gut bis richtig gut sein.

00:47:48: Ja das stimmt!

00:47:49: Ich

00:47:51: mach weiter da.

00:47:52: Da

00:47:52: muss ich weg, das ist ja eine Verschwendung!

00:47:54: Der Kras

00:47:54: kriegt es weg... der Kras ist noch nicht gegessen!

00:47:56: Also

00:47:56: heune!

00:47:57: Nicht auf uns zum Schirm!

00:47:59: Also in Italien kannst du überall reingehen.

00:48:01: aber der hat Österreich wirklich aufgeholt selbst am Land und es gibt gute Landgäste.

00:48:06: also aber so dass halt auch sich alle was finden, dass du merkst, da wird Wert gelegt.

00:48:12: die haben wir dann auch schon mal irgendwie dabei.

00:48:14: Es könnte immer noch mehr Vegetarisches geben.

00:48:15: Ich hab so einen so freuen ich mich an Vegetarierinnen.

00:48:19: Das ist mit mir nach Österreich gekommen und da war dann so ein oder zwei Gerichte maximal.

00:48:22: Ja, oder macht das gleich Vegan sogar?

00:48:24: Weil dann hat man ... Das essen ja die Vegetarien.

00:48:26: Und lustigerweise war ich der Letzten als dabei auf irgendeiner Hochzeit und da gab es Schnitzel und so und da gabs ein veganes Gericht!

00:48:36: Und dann sind ganz viel aus sich.

00:48:37: Schnitzeln sind natürlich auch gut gegangen.

00:48:38: aber Menschen Ich brauche ein Fleisch, die schmeckt so gut.

00:48:43: Es schmeckt auch wirklich!

00:48:47: Wenn das Angebot da ist, dann wird es angenommen.

00:48:49: Das böse V-Wort darf man halt nicht unbedingt davor hinschreiben.

00:48:53: Aber wer fragt, ist es vegan?

00:48:55: Ja eben weil man immer noch denkt... Da geht's vielen vielleicht mit mir, dass ihnen manchmal die Rezeptideen ausgehen oder man braucht wahnsinnig viele Zutaten ums spannend zu machen.

00:49:08: Aber Ebina, also ein gutes veganisches Gericht machst du mir die größte Freude.

00:49:13: Du hast einmal wahnsinnig gut gekocht und zwar ... Das will ich nachmachen.

00:49:17: normalerweise aber hab das bis jetzt noch nicht geschafft.

00:49:18: Diese Kimchi-Grautfleck halt, die du mal kocht hast für mich.

00:49:21: Das ist immer noch eines meiner Lieblingsfrequenzen.

00:49:24: Die habe ich gestohlen!

00:49:25: Also

00:49:25: das Rezept ist gestohlt.

00:49:27: Na ja, alle mal.

00:49:30: War aber sehr gut nachgekocht.

00:49:32: Danke, irgendwo hingehen.

00:49:34: Kosten?

00:49:35: Versuchen rauszuschmecken was drin ist.

00:49:37: Da haben nachkochen.

00:49:40: Was ist von dir noch ... was bist du eigentlich?

00:49:43: Bist du eine ... äh, was ... was bischen du eigentlich!

00:49:48: Bist Du Tirolerin, bist du Österreicherin, bist in London lebende Europäerin... Was bist du?

00:49:58: Nein ich bin schon Tirolerin.

00:50:01: Also ich fühl mich wenn ich nach Tirol heim komme, merke ich kann das nicht genau benennen aber ich fühle mich dort schon zu Hause so Aber das ist halt pures Glück, dass wir dort geboren wurden sind.

00:50:16: Also ich bin jetzt nicht stolz drauf.

00:50:18: also weil stolz bin ich auf Sachen die erreicht habe weil ich was dafür getan hab.

00:50:21: Ich kann nicht stolzer vor sein wofür ich nichts getan habe.

00:50:24: deshalb so national stolz es mir relativ fremd.

00:50:27: aber ich bin sehr dankbar dafür dass ich aus Österreich bin und spezifisch aus Tirol.

00:50:32: Nein, ich bin schon mehr Tirolerin als Österreicherin wahrscheinlich.

00:50:39: Das prägt dich schon, wo du aufwachst und merkt es immer wieder wenn ich heimkomme.

00:50:46: Aber es ist nicht so dass ich mich in England nicht daheim fühle weil da ist halt meine Familie und ich bin dazu Hause wo Menschen sind die lieb.

00:50:57: Von daher bin ich relativ menschenabhängig aber dankbar dafür das ich aus Tirol bin.

00:51:03: Home is where the heart.

00:51:04: Genau, genau.

00:51:06: So steht es auf meiner Türmatte.

00:51:08: Wirklich?

00:51:09: Nein.

00:51:10: Kann der aber...

00:51:11: Aber was ist das, die rollerische Antie?

00:51:14: Ich glaube, dass wir uns das vielleicht teilen, weil ich sehe bei dir auch dieses Unbeeindruckte, was so Berühmtheiten angeht oder diesen Job, der manchmal so glamorous hingestellt wird, Fernsehen.

00:51:33: Ich glaube, dass uns diese Seite relativ vorsteht.

00:51:36: Und ich glaube das ist was mit Tirol zu tun hat!

00:51:40: Ich bin eigentlich nie Starstruck von irgendjemandem.

00:51:44: Ich bin recht unbeeindruckt... ...ich mag Menschen wenn ich sie kennenlerne und so eine Bodenhaftung und gleichzeitig aber es ist diese Bodenhaftungen und gleichzeitig ist, dass mich weggehen hat lassen und ich komme immer wieder gerne zurück.

00:52:05: Also das ist ein bisschen abgetroschen aber es sind schon diese Wurzeln und Flügel die ich von Tirol mitbekommen habe.

00:52:13: also so dieser Weitsicht aber halt gern heim kommen.

00:52:16: Aber die Weitsichten kriegt man vor allem dann.

00:52:18: wenn wir dann aber aussehe geht er mal aus diesem Tal wo du eben

00:52:21: allein schon

00:52:22: geografisch keine Weitsichte hast weil Du hast Dornberg und Dornbelg Da von der Balkan an.

00:52:29: Ja, ich

00:52:29: kann halt anders.

00:52:31: Und es ist so sagen... da gibt's ja immer noch viele Tiroler, die sind nie im Leben.

00:52:35: Na was tun?

00:52:36: Wie kannst du in Wien leben?

00:52:37: Ja, hier war für mich die zum ersten Mal quasi geflogen sind also das Land quasi verlassen haben als sie auf meine Hochzeit gekommen sind nach England.

00:52:49: Aber wie gesagt, ich weiß nicht woher es ist vielleicht ist es dann doch nicht Tirol, ich weiss es nicht aber auf jeden Fall Diese Bodenhaftung, das kann die Rolle schon gut.

00:52:59: Und dieses Unbeeindruckte vielleicht eben auch weil wir so viele beeindruckende Sachen wie wunderschöne Natur um uns herum haben was einfach viel beeindruckender glaube ich ist als Glitzer.

00:53:13: brauchen können, als Tirolerinnen und Tirolern.

00:53:15: Du haust einfach immer Gäste nicht?

00:53:17: Wir haben die Gäst!

00:53:18: Ja... Mir zählen ein Keller, die Gäscht klingt eine schöne Aussicht.

00:53:21: Und wir kennen gut einen Gefühl schaffen der Gastfreundschaft.

00:53:25: Das

00:53:25: sind so viele Leute von mir wenn sie daheim sind weil mein Haus ist wirklich also so offene Tür immer und ich koche einfach jeden Tag und die meisten wissen dass ich viel zuviel koch.

00:53:37: Also ich kann eigentlich relativ oft damit reichen das einfach jemand zum Essen kommt am Abend Und mag das irgendwie ganz gern.

00:53:46: Also du bist eine gute Gastgeberin, egal ob im Dancing Star als Ballroom oder bei dir zuhause?

00:53:51: Ja ich versuch's also... Ich versuch es!

00:53:55: Was auch immer.

00:53:56: das heißt, also ich finde ja immer am wohlsten irgendwo wo sich nicht so anfühlt wie ich bin zu Gast und so.

00:54:03: aber es ist auf jeden Fall jeder willkommen quasi und es soll sich so anfüllen wie Zuhause, dann ist es gelungen.

00:54:10: Muss

00:54:10: man dich schon rausziehen bei dir?

00:54:13: Das ist auch die Rolle.

00:54:14: Ja,

00:54:15: ich hab so... Wenn ich das Fußabdrücke kreemfarbe und nicht kreeme, aber so ein Teppich der jetzt eh schon grau ist ... Aber wenn da jemand mit tut, also es dürfen schon noch alle reinkommen und so, wo der Treppen-Teppich anfängt, dann bitte Schuhe ausziehen!

00:54:31: Das cret so bei uns in

00:54:33: Tirol?

00:54:35: Ich bin auch gerne so geordnet und so.

00:54:40: Frauen

00:54:41: sind oft schockiert weil Schuhe ausdien, das haut ja mein ganzes Outfit zusammen.

00:54:44: Jetzt

00:54:44: muss man den Kass wegnehmen, weil dann zieh ich jetzt auf.

00:54:46: Der

00:54:46: Kass kriegt gestern doch!

00:54:47: Lassen

00:54:48: da, lassen da.

00:54:50: Was ist mit Frauen?

00:54:51: Was?

00:54:54: Frauen sind oft ganz schockiert wenn sie die Schuhen ausziehen müssen, weil sie einfach part of the outfit ist und... Okay,

00:54:59: das ist was anderes.

00:55:00: Wenn jetzt jemand kommt und ich sehe, der sich jetzt sichtlich schick gemacht und kommt nicht mit Straßenschuhe sondern einem schönen Pie-Schuhn von denen man sieht, dass die eigentlich nur zum Ausgehen... Die

00:55:13: siebte aber erst draußen angezogen hat.

00:55:15: Keine Straßenschuhe?

00:55:16: Dann

00:55:16: ist es herzlich willkommen, die Schuhe anzulassen weil unten in der Küche ja kein Deppich und so.

00:55:19: Also das können ja durch den Garten gehen.

00:55:22: Gerade Hochschulen machen halt dann immer Löcher ins Paket.

00:55:25: also

00:55:26: wenn wir da haben... Ich habe keine Pakete ich hab ja ein Betonboden quasi.

00:55:30: Sehr

00:55:30: praktisch!

00:55:31: Also so

00:55:32: ein Glacier.

00:55:33: Sei mal auch

00:55:33: praktisch.

00:55:34: Praktisch sag mal auch.

00:55:35: Nein, also das ist jetzt was anderes.

00:55:36: Ich versteh schon.

00:55:37: Da will ich das Outfit natürlich nicht ruinieren für jemanden Aber wenn sie zur Straßenschuhe sind, dann ... Ja, da bin ich jetzt.

00:55:45: Das versuche ich meinen Mann nach wie vor zu erklären, dass mir das wahnsinnig macht, wenn die schon wohl nicht ausgezogen

00:55:51: werden!

00:55:53: Die müssen ein bisschen streng sein.

00:55:55: Glaubst du, reicht es auf Dauer?

00:55:59: Nein, dass wir gute Gastgeber sind und du es gerne ordentlich hast... Wir haben ja nichts gelernt.

00:56:05: Was können wir eigentlich?

00:56:10: Ich glaube, wir können uns sehr gut für Sachen interessieren.

00:56:17: Für andere Menschen interessieren?

00:56:19: Ich glaube das kann ich gut.

00:56:20: Jetzt für mich.

00:56:21: Ich interessiere mich sehr für andere Menschen und was die so bewegt und antreibt.

00:56:26: Ich glaube es sind gute Geschichten erzählen.

00:56:32: Was wichtig ist und glaube ich seit Urbeginn wichtig ist, Geschichten zu erzählen... Was können wir noch?

00:56:42: Was glaubst du in unserem Job?

00:56:45: Ich glaube, die zwei Sachen sind wichtig.

00:56:47: Also dieses ehrliche Interesse an anderen und dieses Interesse daran, Geschichten zu erzählen.

00:56:55: Bei dir egal, weil du hast ja jetzt ... was hast du bekommen vom Land Tirol?

00:56:58: Du bist ...

00:56:59: Das Ehrenzeichen des Landes Tirols bekommen.

00:57:01: Ja!

00:57:02: Da

00:57:02: hast du im Landhaus eine Krammele, wo du jederzeit einen Job kriegst oder was?

00:57:05: Was ist damit verbunden mit dem Ehrenzeugen des

00:57:07: Landes?

00:57:07: Ehrlich gesagt, als ich es gehört habe... Also auch wiederum, das ist schon wieder so lustig.

00:57:13: Weil es ist so dieses Tiroler unbeeindruckt.

00:57:15: und dann bin ich aber zu dieser Verleihung und es hat mich doch mehr berührt als ich dachte was ich Spanning gefunden habe.

00:57:23: In einem Oberteil von deiner Mama oder?

00:57:26: Ja!

00:57:26: Aber das hab' ich schwerzubekommen.

00:57:29: also die Rippen... Ich weiß nicht, aber das waren einfach diese Rippending.

00:57:33: Das hätte ich fast gesprengt, dieses Corset.

00:57:36: Das war so ein altes Dirndl-Corsett für meine Mama die offensichtlich wahnsinnig schmal war, als ich das getragen habe.

00:57:41: Es war fünfzig bis fünfzig oder sechzig Jahre alt und das wollte ich unbedingt anziehen zu der Gelegenheit.

00:57:49: War das so ein Full Circle Moment?

00:57:52: Nein es war schon... also ich weiß dass meine Mama, die auch immer relativ unbeeindruckt war.

00:57:57: Aber ich glaube, das hätte ihr auch einen großen Spaß gemacht, das zu sehen und von daher war es schon so ein Full-Cycle Moment ja?

00:58:04: Und wie gesagt, es hat mich sehr viel mehr berührt als ich es mir zuerst gedacht hätte.

00:58:09: Weil die Mama schon auch immer...

00:58:11: Mein Mann freut sich weil er jetzt sagt, dass ich bin zum Ritter geschlagen habe, der ist quasi my lady.

00:58:16: Er freut sie

00:58:17: sich!

00:58:18: Das klingt nach romantischer Vorstellung und das ist sicher auch, weil es ist wahnsinnig viel Arbeit.

00:58:21: aber es stehen in Tirol viele Hütten zur Übernahme frei, die keiner betreiben will und keiner bewirtschaften

00:58:27: will.

00:58:27: Werden wir hüttendwirt?

00:58:29: Was mansch?

00:58:30: Mit der Rezepte

00:58:31: von deiner Oma...

00:58:33: Und mit deinem

00:58:34: breiten Kreuz!

00:58:35: Mit einem breiten Kreuz!

00:58:37: Die Touristinnen

00:58:38: werden kommen da!

00:58:41: Ich glaub dir das sogar, dass du das machst.

00:58:42: Kann ich mir schon vorstellen.

00:58:44: Immer auch.

00:58:45: Ja.

00:58:45: Irgendwann muss man aussteigen aus diesem Kastel egal ob es klein ist oder größer Weil ich glaube, dass auf Dauer dauernd normale Menschen – also wir sind nicht ganz normal, glaube ich.

00:58:59: Im normalen Job schaue ich in der Früh einmal den Spiegel, pushe dem Gesicht die Zähne und denkst bis am Abend….

00:59:05: Wir sind dauernde irgendwie konfrontiert mit dem wie wir ausschauen, was andere Menschen finden, wie man ausschaut.

00:59:11: Es kann

00:59:11: ein wahnsinnig ungesunder Job sein!

00:59:14: Und wenn man den aus den falschen Gründen macht dann kann das wahnsinnigen Ungesund sein und einem auf Dauern nicht gut tun.

00:59:21: Und generell, was die Leute verändern sich und irgendwann muss man wahrscheinlich aufhören.

00:59:27: Ja!

00:59:28: Und dann werden wir Wirt und Wirtin.

00:59:31: Wie heißt die Hütte?

00:59:35: Miriam Weichselbraun... Braunschweiger-Hütte gibt es schon.

00:59:44: Die Hütten haben ja meistens Namen von deutschen Städten.

00:59:47: Das stimmt.

00:59:49: Die Weichsselbrauna-Hüte

00:59:52: Da fuchst man noch mal dumm und das überlegen wir uns.

00:59:55: Aber wir werden es bekannt geben.

00:59:58: Vorschläge, bitte da unten einen!

01:00:01: Wie könnte

01:00:01: unsere Hütte heißen?

01:00:02: Schwarmintelligenz.

01:00:03: Lass euch was einfallen... Wenn wir den Namen nehmen dann kriegt sie lebenslang krass spazeln.

01:00:08: Und Weinschatto für Fieberkranke.

01:00:13: Das muss ich nachholen.

01:00:15: Genau also Namensvorschlägen für die Hütter einfach reinkommentieren, DM'n Was auch immer.

01:00:22: Gerne diesen Podcast weiter empfehlen, scheren, liken, abonnieren.

01:00:26: Wir sind auf Apple-Podcasts, wir sind auf Spotify und YouTube.

01:00:31: Und nächste Woche bin ich hier mit Paul Iwitsch hochdekorierten veganem Koch.

01:00:38: Wenn ihr Fragen habt, auch gerne hier hineinschreiben bzw.

01:00:41: Gästvorschläge.

01:00:43: Kannst

01:00:43: du Ihnen für mich eine Sache fragen?

01:00:44: Sehr gern!

01:00:44: Diese Artischockenknollen, Jerusalemartischocknen... Was?

01:00:52: Ähm, was mach ich damit?

01:00:54: Jerusalem.

01:00:55: Ich glaub die heißen... Jetzt kann ich mich gerade nicht googeln aber ich schau nochmal nach.

01:00:59: Diese Knollen!

01:01:00: Ja?!

01:01:00: Was mache ich da mit?

01:01:02: Die ganze Artischocke.

01:01:04: Nein, ich weiß nicht ob wir von selben Dingen reden.

01:01:06: Ich zeig dir ein Foto und schick's noch, aber ich hätte gerne eine Antwort drauf.

01:01:11: Kriegst du?

01:01:11: Danke

01:01:12: Es kriegen ja alle Antworten.

01:01:14: Die schreiben oder das hier.

01:01:15: Äh, liebe Mireille, ich

01:01:17: bin

01:01:17: super fein gefunden.

01:01:18: Und jetzt

01:01:18: gehen wir mal was essen.

01:01:19: Jetzt essen wir zuerst den Bergkäse auf.

01:01:22: Gehen wir was richtiges essen?

01:01:23: Danke für die Einladung.

01:01:25: Vielen Dank, dass du da warst!

01:01:27: Vielen Dank fürs Zuhören und Zuschauen bis zum nächsten Mal.

01:01:32: Langsam Essen gut kauen wieder schauen.